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4 オウギダケ(食)


 夏〜秋、マツ林内の地上に発生します。
 同じマツ林に発生するアミタケとよく混生しているのがみられます。
 煮ると暗紫色になりますが、くせのない風味で歯切れもよく、良いだしがでます。

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