郷土料理| 郷土料理 |
| 書 名 | 発行年 | 分類・記号 |
| 柏崎市資料集民俗扁 | 昭和61年 | 224−柏ｼﾍ |
| お祭と食べ物 | 昭和17年 | 386−ｸﾜ |
| 小国の高級山菜（料理のいろいろ） | 昭和55年 | 590−ｵｸ |
| しいたけ料理のいろいろ | 昭和55年 | 590−ｵｸ |
| なめこ料理のいろいろ | 昭和55年 | 590−ｵｸ |
| 聞き書新潟の食事（日本の食生活全集１５） | 昭和60年 | 590−ﾆﾂ |
| おふくろの味（新潟料理全１１４品） | 昭和58年 | 590−ｶﾜ |
| 越後美味百科（なつかしい味） | 596−YO | |
| 新潟料理魚づくし | 昭和61年 | 590−ｵﾘ |
| 新潟県の山菜 | 昭和58年 | 470−ﾔﾏ |
| 郷土料理とおいしい旅（新潟・富山・石川・福井） | 昭和60年 | 590−ｱｻ |
| にいがたふるさとの味 | 昭和48年 | 590−新ﾆﾂ |
| にいがた味の四季 | 昭和56年 | 590−新ﾆﾂ |
| 新潟県のキノコ | 昭和56年 | 470−ﾏﾂ |
| にいがたの地酒１００選（旬の肴２０選） | 昭和59年 | 580−新ﾆﾂ |
| さなぶり | 平成6年 | 590−Ｋｷﾀ |
| 新潟のみそ汁 | 昭和63年 | 590−ｱﾄ |
| あらはまの食卓 | 平成8年？ | 590−ｱﾗ |
| うど料理あれこれ | 平成2年 | 590−Ｋｷﾀ |
| 越後ふるさとの味 | 昭和58年 | 590−Ｋﾄｷ |
| 娘に残す家伝の味 | 590−Ｋﾐﾅ | |
| 越後佐渡食彩探訪 | 平成10年 | 590−ｷﾊ |
| にいがたの味 | 昭和52年 | 590−Ｎﾉｳ |
| 新潟の山菜料理 | 平成元年 | 590−ｻｸ |
| ふるさと見てある記（ふるさとミニ百科−ふるさとの味）55p.56p | 平成2年 | 292−ﾄｳ |
| ふるさとの味 | 昭和63年 | 590−ｻｸ |
| 新潟のきのこ料理 | 平成2年 | 590−ｻｸ |