　秋、針葉樹、ことにスギの古い切り株や倒木に多数重なって発生します。
　方言で、カタハ、ミミタケ、スギタケなどと呼ぱれ、広く食用にされているキノコです。
　香りは少ないですが、味にくせがないので、さわやかな白さを生かした洋風料理によく合います。